食用油会过期。食用油的保质期一般为18个月,大桶的食用油开启1个月后就难以再保鲜,食用油一定要注意保质期,对于过期油脂或混浊、沉淀或有“哈喇味”的食用油不得食用。尤其选择亚麻籽油时,应留意产品的确切生产时间和保质期。
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